Calidad e Innovación Agroalimentaria

(CIAGRO)

Servicios y/o productos:

Servicios especializados en análisis y control de calidad de productos agroalimentarios:
•    Espectroscopia (NIR): Análisis portátil de calidad y composición en campo.
•    Cromatografía (HPLC, GC-MS): Determinación de azúcares, compuestos volátiles y fenólicos, alcaloides, entre otros.
•    Análisis textural: Evaluación de alimentos con texturómetro.
•    Fermentación controlada: Aislamiento de levaduras y desarrollo de procesos para cacao.
•    Capacitación: Cursos y asesorías en innovación agroalimentaria.

Contacto:
• Carlos Hérnandez Aguirre
• Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
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